Passo a Passo como fazer cupcake em casa!
Muito simples
Você pode utilizar uma forma grande de alumínio,
e para apoiar as forminhas de papel se tiver forminhas de ferro "usadas para fazer pão de queijo".
Faça uma massa de bolo de chocolate, podendo até utilizar essas mistura pronta para bolo,
Preencha as formas até o meio com a massa - utilize uma concha pequena
Leve para assar - demora em torno de 20 a 30 minutos
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Para o recheio de ganache "chocolate, e creme de leite"
- pique 200 gramas de chocolate
- derreta em banho maria ou no micro-ondas
adicione 01 caixa de creme de leite
- misture bem
ficara com esse aspecto
coloque em um saco plástico e reserve na geladeira
Para rechear - faça um circulo com a faca no meio do cupcake
Retire o excesso e reserve a tampa
Já gelado o ganache fure a ponta do saco e recheei
tampe ...
Você pode utilizar o mesmo recheio de ganache e fazer de cobertura, assim como exemplo abaixo
Para enfeitar em cima pode utilizar de diferentes granulados, discos, morango entre outros, observe o que utilizei abaixo:
nesses utilizei do próprio recheio de ganache com confeitos crocantes
ou discos de chocolate
Você pode fazer também um brigadeiro para cobertura - coloque um caixa de leite condensado, duas colheres de manteiga ao fogo.
pique 100 gramas de chocolate e acrescente
Misture e deixe ferve até ficar no ponto de brigadeiro
Despeje em um saco utilizando um recipiente e leve a geladeira
depois de bem gelado corte a ponta do saco
Acrescente sobre os cupcke de forma espiral se preferir
adicione morango....
granulado de chocolate
granulados crocantes
discos de chocolate
granulados coloridos
Hummmmm.... que delícia......
Agora é só comer e se divertir com as crianças
